Quali formaggi è possibile consumare con l’intolleranza al lattosio

Posted by Silvia Sebastiano on
Quali formaggi è possibile consumare con l’intolleranza al lattosio

La fontina Dop valdostana è un formaggio adatto agli intolleranti al lattosio

La digestione del latte tende a diventare difficoltosa nel passaggio dall’infanzia all’età adulta. Molte persone hanno perciò problemi a mangiare latte, latticini e formaggi, sviluppano cioè l’ intolleranza al lattosio. Questa intolleranza è dovuta alla scarsa presenza nell’organismo dell’enzima lattasi, che consente la digestione del lattosio. Quest’ultimo è lo zucchero del latte; è per la […]

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